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有机食品并不会降低个体患癌风险

时间:2014-04-08 09:52来源:生物谷 作者:网络 点击:
近日,刊登在国际杂志British Journal of Cancer上的一篇研究论文中,来自牛津大学的研究人员通过研究表示,经常食用有机食品的女性或许和食用传统生产的食品患癌风险等同,也就是说食

  近日,刊登在国际杂志British Journal of Cancer上的一篇研究论文中,来自牛津大学的研究人员通过研究表示,经常食用有机食品的女性或许和食用传统生产的食品患癌风险等同,也就是说食用有机食品并不能降低个体患癌的风险。

  文章中,研究者对60万年龄在50及以上的女性进行调查,调查其是否食用有机食品,与此同时调查这些女性个体中患16种常见癌症的数量,在调查期间大约有5万名女性患上了癌症;研究者通过对比4.5万经常食用有机食品的女性和18万从来都不食用有机食品的女性个体,发现其总体的患癌风险没有任何差异。

  在16种常见癌症中,研究者发现,经常食用有机食品的个体的乳腺癌风险略微增加,而患非霍奇金淋巴瘤的风险有所下降,当然这些结果或许部分和其它因素有关。我们都知道农药广泛应用于农业生产中,很多研究都非常关注农药是否会增加个体患癌的风险,但目前并没有数据证实农药和患癌存在强相关性。

  传统种植的蔬菜和水果会含有部分农药残留,但是这并不是这些水果、蔬菜增加个体患癌的证据。研究者Claire Knight表示,这项研究表明,食用有机食物并不会降低个体癌症的风险,而一个均衡的蔬菜水果营养配比或许对于个体抵御癌症非常有效。

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(责任编辑:donggua)
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